Maridar en inglés o armonizar platos y bebidas en español

vino maridar en inglésEn el ambiente gastronómico en España hace tiempo que se utiliza un verbo para hablar de las combinaciones idóneas entre comida y bebida: “maridar“. A no todo el mundo le cae en gracia el verbo, pero lo cierto es que cada vez está más extendido y entre sus significados también se encuentra el de “unir o enlazar”.

No obstante si queremos maridar vinos o cervezas y platos o tapas en inglés, tenemos que hablar de “pairing”, es decir, maridaje. El verbo que se suele utiliza es “To pair” que también tiene el significado al igual que en español referente al matrimonio. No obstante, también se habla de “Wine and food matching”.

Y si quieres seguir aprendiendo inglés para hablar de gastronomía, tu curso es English for the kitchen en The Foodie Studies.Próxima edición para el 3 de agosto de 2014. Plazas limitadas. 

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